20°
27°
18°

Süssünk Borbás Marcsival!

A Duna Televízión hétről hétre minden vasárnap a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket Borbás Marcsi, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. „A magyar gasztronómia lényege, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Ezért a legfontosabb szakács az, aki a szerettei, a családja elé nap mint nap leteszi az ételt. Vagyis: a legfontosabb szakács Te vagy!” – mondja Marcsi, aki megosztja az olvasókkal a műsorban bemutatott egyik legnépszerűbb receptjét.

Bányica

Hozzávalók:

  • 2 cs. réteslap (8-10 db)
  • 15 dkg vaj olvasztva
  • 30 dkg lágyabb állagú feta sajt
  • 2 db mozzarella
  • 8 db tojás
  • 2 dl szódavíz
  • 25 dkg zöldbab, spárga vagy egyéb zöldség

Nézze meg, hogyan készíti el Borbás Marcsi a receptet!

Ha valaki szereti az omlettet, a sós réteseket, a felfújtakat vagy a quiche-t, akkor ezt a bolgár eredetű ételt biztosan a kedvencei között tartja majd számon. Ugyanis ez a finomság mindez egyben.

A réteslapokat kettesével kell megtölteni. A két egymásra fektetett lapot megcsorgatjuk egy kevés olvasztott vajjal, morzsolunk rá feta sajtot, egyenletesen ráhelyezünk néhány szelet mozzarellát és zöldségdarabot. Szinte bármilyen zöldséget használhatunk. Például spenótot, padlizsánt, cukkinit, rukkolát, zöldbabot vagy spárgát. Fontos, hogy ne rakjunk túl sok tölteléket a rétesbe, osszuk el a megadott mennyiséget. Amikor megtöltöttük a lapokat, akkor lazán feltekerjük őket, és egy kerek, alaposan kivajazott tűzálló tálba csigavonalban elhelyezzük.

Ha tele van a tepsi, még sütés előtt óvatosan, éles késsel sugárirányban szeletekre vágjuk a rétesrudakat. Ezután egy kézi habverővel kicsit kihabosítjuk a megsózott tojásokat, és hozzáöntjük a szódavizet. Ezt a keveréket egyenletesen a rétesekre öntjük, s mivel bevagdostuk a tekercseket, így be tud folyni a tojás a töltelék közé is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és gyönyörködünk abban, ahogy szép magasra dagad sülés közben. Amikor a tekercs közepe is megemelkedik, és rázásra nem lötyög, valamint szép piros a teteje, leültetjük a családot az asztalhoz és eléjük rakjuk ezt a csodát. Jó étvágyat kívánok!

Borbás Marcsi szakácskönyve – minden vasárnap 17.25-től a Duna Televízió műsorán

Hozzászólások

Vigyázz, kész, rajt!
Íme néhány tipp, hogy könnyebben induljon munkába reggel
csillaghullás / 5 órája
Platini útja a csúcstól az őrizetbe vételig
Az egykori kiváló francia labdarúgót saját kapzsisága gyűrheti maga alá.
Gyász
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik RABI LAJOS búcsúztatásán részt vettek, sírjára a kegyelet virágait elhelyezték, mély gyászunkban osztozak. A gyászoló család
"Elment örökre Alakját a homály befödte Vissza se nézett... Mégis itt maradt valami szomorú igézet, valami rejtett szomorú bánat..." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KLIMKÓ ATTILA életének 69. évében elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2019. június 19-én 11.30-kor lesz a dunaújvárosi köztemetőben. A gyászoló család
Hálás szívvel mondunk köszönetet a nagyvenyimi Szent Ferenc Szeretetotthon minden dolgozójának TÁNCZOS JÓZSEF gondos, lelkiismeretes gondozásáért, ápolásáért. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TÁNCZOS JÓZSEF 95 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 21-én a Krisztus Király Főtemplomban (Dunaújváros, II. János Pál pápa tér 1.) 11.30-kor kezdődő szentmise után lesz az urnatemetőben. A gyászoló család
"Bennünk él egy arc és egy meleg tekintet, Egy simogató kéz, egy sóhaj, egy lehelet. Bennünk él a múlt, egy végtelen szeretet, Amit tőlünk senki soha el nem vehet." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MÉSZÁROS LÁSZLÓNÉ (szül.: Szemenyei Margit) 80 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2019. június 21-én 14.30-kor a dunaújvárosi köztemető ravatalozójában lesz. A gyászoló család
"Szeretteim én már elmegyek, küzdöttem sokat, de már nem lehet. A lelketek mélyén mindig ott leszek, soha ne felejtsetek!" Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MARTYIN ISTVÁN 77 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 21-én 14 óra 30 perckor lesz a Krisztus Király Templom urnatemetőjében. Kérjük, kegyeletüket egy szál virággal róják le. A gyászoló család
"Számunkra te sosem leszel halott, ragyogni fogsz, mint a csillagok" Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, aki ismerték és szerették, hogy VARGA KÁROLYNÉ életének 79. évében váratlanul elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 21-én 10 órakor lesz a rácalmási temetőben. A gyászoló család
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik GÓZON ISTVÁN búcsúztatásán részt vettek, urnahelyénél a kegyelet virágait elhelyezték, gyászunkban osztoztak. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy KIS FERENCNÉ (szül.: Kovács Katalin) mezőfalvi lakos 2019. június 11-én életének 68. évében hosszan tartó súlyos betegség után elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2019. június 19-én 17 órakor lesz a mezőfalvi temető ravatalozójában. Tisztelettel kérünk mindenkit, hogy a búcsúztatásra csak 1 szál virágot hozzon! Utolsó útjára a szűk család a későbbiekben kíséri el. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PÁLIZS FERENC életének 83. évében elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 21-én 13 órakor lesz a dunaújvárosi temetőben. A gyászoló család
Köszönetet mondunk a Szent Pantaleon Kórház általános sebészeti osztályán dolgozó orvosoknak és ápolóknak FÜLÖP FERENC lelkiismeretes ápolásáért. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy FÜLÖP FERENC életének 82. évében elhunyt. Temetése 2019. június 25-én (kedden) 13 órakor lesz a római katolikus altemplomban. Kegyeletüket kérjük, egy szál virággal róják le. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KÖRMENDI ERNŐ életének 76. évében elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2019. június 21-én 11.30-kor lesz a dunaújvárosi köztemető ravatalozójában. A gyászoló család
Szeretnénk megköszönni a család nevében mindazoknak, akik FARKAS ISTVÁN temetésén részt vettek, sírjára virágot, koszorút hoztak, gyászunkban osztoztak. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy RADNÓ ISTVÁN életének 87. évében szeretett családja körében fáradt szíve örökre megpihent. Temetése 2019. június 14-én 14 órakor lesz a rácalmási temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy GEISZLER JÓZSEF 90 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2019. június 17-én 14.30-kor lesz a Dunaújvárosi Kegyelet Kft. rendezvénytermében. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BALOGH BÉLÁNÉ Ancika a volt Arany Csillag szálloda egykori vezetője 85 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 8-án 11 óra 30 perckor lesz a dunaújvárosi temetőben. A gyászoló család
"Az ő szíve pihen, a miénk vérzik, a fájdalmat csak az élők érzik." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy WIRT GÉZÁNÉ Katus 78 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 14-én 13 órakor lesz a római katolikus templom altemplomában. Kérjük, kegyeletüket egy szál virággal róják le. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MÁDAI LÁSZLÓNÉ (szül.: Fock Erzsébet) 59 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 15-én 11.30-kor lesz a dunaújvárosi temetőben. A gyászoló család
"Ha emlegettek, köztetek leszek, De fáj, ha látom könnyetek. Ha rám gondoltok, mosolyogjatok, Mert én már Istennél vagyok." Mély fájdalommal tudatom mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy NYIRKÓ JÓZSEFNÉ született: Baksa Ilona életének 82. évében hosszan tartó betegség után elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2019. június 13-án 13 órakor lesz a dunaújvárosi köztemető ravatalozójában. Gyászoló fia
DPASE / 5 órája
A harmadik körben ma a Biatorbágy az ellenfél
Gróf András
egy kép mind fölött / 5 órája
Jég helyett a vízben gázolnak a szánhúzó kutyák Grönlandon
komoly izgalmakkal / 5 órája
Kiss Balázsék a második, Hajduék a harmadik helyen
Szabó Szabolcs
téves híresztelések / 6 órája
Tom Cruise-ra mégsem talált rá a szerelem
emberek között / 6 órája
Elképesztő utat járt be egy éhes jegesmedve
Magyar falu program / 6 órája
Óvodák fejlesztésére nyílik pályázat