2022.09.24. 07:00
A gyógyszerek: füge, datolya, naspolya
A dunaújvárosi zöldség- és gyümölcspiacon ezúttal három olyan gyümölcsöt vizslattunk meg, amely nem is olyan régen hazánkban különlegességnek számított. Mára azonban változott a helyzet, egyre elterjedtebb a datolya, a füge és a naspolya. A piacon mindhárom gyümölcsöt árulja a dunaújvárosi Kovács Lászlóné, sőt, a standján lévő gyümölcsök a saját telkén teremnek meg.
Fotó: LI
Az egykori tsz földjén teremnek meg Kovács Lászlóné különleges gyümölcsei
– A Vörös Csillag téesz egykori barackosában van a telkünk. A fügét aszalom, botmixerrel pépesre zúzom, azt lefagyasztom, majd később darált dióval, mézzel golyócskákat készítek belőle. (Csak halkan: a fügéből készül talán a világ legfinomabb pálinkája – a szerk.)
A fügét és a datolyát néhány évtizede déligyümölcsnek tekintettük, az én gyerekkoromban – a hetvenes években – aszaltként juthattunk hozzá, és általában a karácsonyi ünnepekhez köthettük.
De mit is kell tudnunk a fügéről és a datolyáról mint gyümölcsről. A füge az egyik legédesebb gyümölcs. Az egészséges füge létfontosságú ásványi anyagokat és számos vitamint tartalmaz – van benne A-vitamin, B1- és B2-vitamin, különböző antioxidánsok és omega zsírsavak. A füge sok mindenre jó, gyógyító hatású, de most csak egyet emelnénk ki. Annak ellenére, hogy nagyon édes, jó a cukorbetegségre, mivel a füge káliumtartalma is magas, és ez segít csökkenteni az inzulint.
A datolya is gyógyszer, jó hatással van a szervezetünkre. A friss és a szárított datolyában is sok az ásványi anyag és a vitamin. A legnagyobb mennyiség káliumból, kalciumból, magnéziumból, valamint A-, B6- és K-vitaminból található a gyümölcsben. Ezek az anyagok nagyon fontosak, hogy csontjaink, izmaink és immunrendszerünk megfelelően működjön, az A-vitamin pedig a bőr, illetve a szem egészségéhez is szükséges.
A naspolya is gazdag ásványi anyagokban. Megtalálható benne az A-vitamin előanyaga, a karotin is. Pektintartalmánál fogva védi emésztőrendszerünket, segíti a vastagbél baktériumos emésztését. Székrekedés és hasmenés esetén is igencsak hatásos.
A középkorban a magjából készült teát vesekőképződés ellen ajánlották.
A fentiekben minden szépet és jót elmondtunk a fügéről, a datolyáról és a naspolyáról. A végére hagytuk a feketelevest, sajnos egyik sem túl olcsó. A füge kilójáért 1500, a datolyáért és a naspolyáért 600-600 forintot kell fizetnünk.
Piaci körkép
Fotók: Laczkó Izabella / Dunaújvárosi Hírlap
(Forrás: hazipatika.hu, tudatosvasarlo.hu.)