Már érik a sokoldalú bogyó

A túrákat érdemes összekötni a természetben található, ilyenkor érő gyógynövények gyűjtésével. Az egyik ilyen például a som.

Az ovális gyümölcsök szeptemberben érnek, akkor ideális, amikor a termés szinte magától potyog. A legjobb, ha a bokrot időnként megrázzuk, és hagyjuk, hogy a piros gyümölcsök egy szétterített ruhára essenek.

A som nyersen savanykás, pikáns, de sokoldalúan feldolgozható, például kompótban, lében, szirupban, süteményekben. A vadon termő gyümölcs jól illik az almához, körtéhez is, mert ezek lágyítják a savasságát. Készülhet belőle chutney is, amely vadhúsokhoz ajánlható. Az aszalt gyümölcs a téli hónapokban kiváló C-vitamin-forrás lehet.