A rizs lenne az új cukor?

Meglepő hírt olvastam tegnap „reggelire”. Ezek szerint egy új kutatásnak az lett a végeredménye, hogy a rizs ártalmas lehet az egészségre: a finomított gabona túlzásba vitt fogyasztása ugyanolyan káros a szívre, mint a túl sok cukor. A hatás gyakorlatilag ahhoz hasonló, mintha megállás nélkül öntenénk magunkba a cukrot. Mondhatnám azt, mit érdekel ez engem, mert egy szem rizs nem sok, de annyit nem lehet letuszkolni a torkomon. Mégis elgondolkodtatott ennek a kutatásnak az eredménye. Mert az emlékezeteim szerint a legidősebb emberek általában ázsiaiak, kövér kínait sem sokat láttam. Pedig, ahol igazán eszik a rizst, az Ázsia.