Amikor a munka az ember hobbija is

„Találd meg azt az elfoglaltságot, amit úgy tudsz végezni, hogy nem veszed észre, amivel foglalkozol, az a munkád. Amikor ez az érzés eltűnik, azonnal hagyd abba, mert az élet túl rövid, és nem szabad érdektelenül végzett tevékenységre pazarolni. A szerelem nélkül végzett munka ugyanis hamarosan kicsinál.” 
Demeter Zoltán borásztól, borászat tulajdonosától hallotta ezt a hitvallást Balogh Tamás, aki podcastet készített a legrangosabb hazai pezsgőkészítővel.