Barbecue-verseny a jég hátán

Európa legnagyobb természetes jégfelületű tavát az egyre népszerűbb BBQ hússütés hódolói szállták meg a hétvégén. Február 16-18. között a Kansas City Barbeque Society (KCBS) védnökségével rendezett Meat, Smoke & Beer Festival – BBQ on Ice elnevezésű verseny csalogatta a zamatosra sült húsok ínyenceit az osztrák Weissensee tó jegére. A közel 100 méter mély, 60 cm-es jégpáncéllal borított tavon mérték össze sütőtudományukat az Európából és USA-ból érkezett csapatok.

Az egyetlen magyar induló a székesfehérvári KGB BBQ csapata volt. A csapatkapitány, Turanitz Gergely a helyszínről adott nyilatkozata szerint jól érezték magukat a versenyen, főleg, mert teljesítményüket a versenybírák is elismerték, harmadikak lettek. A helyszínre kiránduló gasztroturisták és a tó nevét idegenforgalmi megfontolásból felvevő alig több mint 700 lakosú település lakói is érdeklődéssel szemlélték a „végeredményt”. Majd jó étvággyal kóstolgatták a smokerekben finoman izzó parázson 26 óráig sütött és füstölt barbecue sülteket.