Szupertitkos recepttel nyertek kupát

- Szerencsénkre a kupa nem vándor, így megtarthatjuk - mondta nevetve Mile Sándor, a félig meddig civil, illetve  rendőr csapat kinevezett séfje. - Először voltunk együtt Papp Zsigmonddal, a feleségeinkkel és egy másik segítővel csapatként a soponyai fesztiválon. Egyébként a baráti társaságban máskor is szoktunk főzőcskézni, van köztünk vadász, aki ért a vadhúsok elkészítéséhez is, tőle kaptunk tanácsot.  

A lelkes séf nekifogott a recept lediktálásának. Sorolta a fűszereket: bors, só, piros paprika, borókabogyó, kakukkfű, bazsalikom, fokhagyma, vöröshagyma, zsiradék, paradicsom, zöldpaprika, füstölt szalonna, vörös bor és sör is.

- A csapatunk ízlésének kissé száraz hús a vad, így tettünk a pörköltbe egy adag füstölt csülköt is - folytatta. - Adtunk az ételhez egy kevéske erős paprikát, nem lett erős, csak kicsit csípett, erőt adtuk a pörköltnek.

A titok elhallgatása ezután következett, amivel úgy látszik sikerült megbolondítani az őzpököltet annyira, hogy a zsűritagok csettintettek.

- Nekünk annyi elég volt, hogy láttuk és hallottuk, ahogy a bírálók felhívják egymás figyelmét az ételünkre, mondván, ezt érdemes megkóstolni. Arra gondoltunk, hogy a sok főző közül elérünk egy tizedik, vagy tizenakárhányadik helyet. Nem is az elismerésért mentünk, hanem a jó hangulatért, a társaság kedvéért. Kiderült, hogy kupát, oklevelet és ajándékot is vihetünk haza, valamint a büszkeséget, hogy elsők lettünk őz kategóriában. Nem vagyok szakács, de szívesen főzök, a magyaros ételek készítését otthon is átveszem a feleségemtől, ezt már megszoktuk.

Én viszont nem szoktam meg, hogy ételek különleges összetevői titokban maradnak. Addig faggatóztam, amíg Mile Sándor elárulta a csodaszert, de megfogadtatta velem, megtartom magamnak. Biztos mérgesek rám ezért, de az adott szó kötelez. Annyit elárult, gyakorlott vadásznak lehetnek ötletei, valamint nem árt néhány főzőműsort is megnézni okulásul.