2012.03.22. 07:56
Egymillió fontos bimbók
Egymillió fontra biztosíttatja nyelve ízlelőbimbóit egy brit disznókóstoló.
Legendás bor- vagy sajtkóstoló szakemberek esetében már voltak hasonló példák, mesterböllérből viszont Keith Fisher az első. A 61 esztendős férfi 43 évnyi mészárlás során több mint 50 ezer füstölt, pácolt, sózott és nyers szalonna között tudott különbséget tenni kimagasló "nyelvtudása" révén. Fisher képes azonosítani a világ összes szalonnafajtáját. A Lighton Buzzard-i férfi azért köt biztosítást nyelve hiperérzékenységére, mert felkérték, legyen az országos szalonnabajnokság zsűrijének az elnöke.
Fisher családjában négy nemzedék óta száll apáról fiúra a hentesmesterség, ő a szakmát a londoni Smithfield College-ban tanulta, amelynek piacán a húsárusításnak több mint ezeréves történelme van, még a X. században nyitott a hentesrészleg.