Hírek

2010.08.16. 02:29

Halmennyország

Kisapostag - Halléfőző versenyre várták, immáron tizenkettedik alkalommal a főzőmestereket a településen. Az országosra bővült eseményre még a nem pont szomszédos Vágáshutáról is érkeztek vendégek.

Szabó Szabolcs

Pedig a szervezőktől megtudtuk, a tizenkettedik halléfőző fiesztán összesen tizennyolc baráti társaság mérte össze tudását. A főként Duna-menti településekről érkező egyletek az alaplés készítési mód mellett tettek hitet, csak kevesek választották a szaknyelv szerint bajainak becézett hallés változatot.

- Minden halfőző csapatnak a szabályok értelmében három-három kiló halat adtunk. A pontyok a méltán elismert Rétimajorból érkeztek, frissen - mondta el a DH-nak, az épp filézés közben megakasztott halászmester, Áron Árpád.

- A szervezők idén engem kértek fel, hogy a közösségi halászlevet megfőzzem, így a népszerűbb alaplés megoldás mellett döntöttem, de ha az otthoniaknak főzök, nem pepecselek ennyit, a hagyományos módon főzöm a levet - tette hozzá a harminc éve hivatásszerűen halászó főzőmester, aki még a halas közegben ismert és elismert Lévai Ferenctől, Rétimajor igazgatójától leste el a páratlan gasztrofogásokat.

Míg a szűkszavú mesterek rutinosan forgatták a bográcsokat, a hallére várók a söntésben hörpölhettek, a szomszédban található focipályán pedig ifjak rúgták a bőrt.

A titkos receptúrák mélyrétegeit sajnos ezen a délelőttön sem sikerül felderíteni, ám látható volt, hogy a séfek többsége csak az egyénileg beszerzett házi pirospaprikában bízott, ahogy egyikük fogalmazott: boltit még tejszínhabhoz sem...

A zsűri összetétele is szolgált érdemi változásokkal. A mogorva urak helyett egy ötfős, kizárólag háziasszonyokból álló ítészbizottság döntött a díjak sorsáról. Idén is külföldi utak sora volt a tét. A közös főzést és hallétesztelést pedig ezúttal is egy karaoke-buli és dalverseny zárta Kisapostagon. Folytatása következik immáron jövőre. A kihelyezett halmennyországban.

Címkék#kisapostag
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a duol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a duol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a duol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!