Tökös étel kerülhet a vasárnapi asztalra

Címkék#Mindmegette hu #Tökös Nap #tökös ételek #tárkonyos #töltött tök

Bár az időjárás nem túl kegyes a Tökfesztiválon résztvevőkhöz, hiszen az esős, borongós, szeles idő sokaknak szegi a kedvét. Aki ma kilátogat a fesztiválra, tökös finomságokat is kóstolhat. Aki holnap már otthon marad, javasoljuk folytassa egy jó ebéddel ezt a tökös hétvégét. Javasoljuk: süssön tárkonyos töltött tököt a Mindmegette receptje alapján.

Körmendi Erzsébet

Forrás: mindmegette.hu

A hirtelen jött hidegben nagyon jólesik az embernek egy jó meleg leves. Ajánlhatunk sütőtökkrémlevest, hogy átmelegedjenek, második fogásként pedig tárkonyos töltött tököt. Mindkettő nagyon finom. De akár tökös desszertben is gondolkodhatunk.

A sütőben sütött főétel hozzávalói:

. 1 ek vöröshagyma
3 ek olívaolaj
40 dkg darált hús
só
frissen őrölt fekete bors
2 marék rizs
2 tk szárított tárkony
1 db tök
4 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A vöröshagymát meghámozzuk, apróra kockázzuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve megpirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.

Közben kifőzzük a rizst a csomagoláson található útmutatás szerint. Összekeverjük a hússal, valamint a tárkony felével.

A tököt alaposan megmossuk, hosszában félbevágjuk, és kikaparjuk a magjait. Megtöltjük a húsos rizzsel. Kikenünk olívaolajjal egy akkora tűzálló tálat, amiben elfér a tök, majd az aljára simítjuk a megmaradt rizses húst, és ráhelyezzük a megtöltött tököket a vágott felükkel felfelé.

Összekeverjük a tejszínt a maradék tárkonnyal, némi sóval és borssal, hozzáadunk kb. 50 ml vizet, és meglocsoljuk vele a sütőforma tartalmát. Meglocsoljuk 1-2 ek olívaolajjal a tökök tetejét.

175 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 perc alatt, vagy amíg a tök megpuhul, készre sütjük. Darabokra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!