Akár bele is halhatunk

2025.01.24. 17:30

Miért lehetnek életveszélyesek a divatos diéták?

Nagyon sok szélsőséges, de divatos diétáról olvasunk. Celebek csodálatos átváltozásai a példák, érdekes tabletták ígérnek mindenre megoldást. Miért veszélyes az ésszerűtlen diéta? Erről kérdeztük Szabó Gréta dietetikust.

2539151727

Fotó: Lee Charlie

Szeretnénk, fittek és szebbek lenni… Vannak, akik egészségesek és szépek. Kinek-kinek a vérmérséklete szerint. Ehhez néha nem elég az elhatározásunk. Különböző módon és -képpen szeretnénk segítséget kérni. Sajnos a legritkább esetben fordulunk szakemberhez, hiszen csak karnyújtásnyira vannak a különböző csodaszerek, amelyeket ha megfizetünk, akkor megoldást ígérnek minden ilyen jellegű gondunkra. Ráadásul látjuk a plakátokon is, hogy ismert emberek is egy-kettőre vékonyak lettek. Szakemberhez fordultunk, hogy segítsen nekünk eligazodni ebben a világban. Elsőként arról beszéltünk, miért veszélyes az ésszerűtlen diéta

ésszerűtlen diéta
Az ésszerűtlen diéta káros a szervezetre - állítja Szabó Gréta dietetikus

Hogy életben maradjunk?
Manapság az interneten számos divatdiéta és alternatív táplálkozási ajánlás kering, a rengeteg fogyasztó, étvágycsökkentő vagy éppen hizlaló, étvágyjavító csodaszerről nem is beszélve.
Szabó Gréta dietetikus csak csóválja a fejét. Nem akar senkit megbántani, de ismer olyanokat, akik pont valamelyik divatdiéta miatt kerültek kórházba:
– Sajnos a rohanó világunkban a létfenntartó szükségleteinkkel foglalkozunk a legkevésbé. A gazdaság tudományok világából talán sokan ismerik a Maslow-piramist. Ez az ábrázolás piramis alakban mutatja, hogy az emberi szükségletek, hogyan épülnek egymásra.
A piramis legalsó részén és tartó oszlopként a fiziológiás szükségletek szerepelnek, melyek közé tartozik, a légzés, a táplálkozás, az alvás, a folyadékfogyasztás, az anyagcsere működés és a szexualitás. Manapság ezekre a szükségleteinkre és igényeinkre fordítjuk a legkevesebb figyelmet, úgymond megfordítjuk ezt a piramist és minden másra koncentrálunk csak a létfenntartó, az életben maradásunkat segítő szükségleteinkre nem.
Azonban sajnos, ha tönkre tesszük az egészségünket és elvékonyítjuk a tartó oszlopot, az előbb vagy utóbb, de el fog dőlni és borul vele minden, amit a piramison felépítettünk.
Szabó Gréta, az Egészségfejlesztési Iroda munkatársa bejelentkezés alapján fogadja a hozzáfordulókat. A legtöbbjüknek az egészsége, de nem túlzás állítani, hogy az élete múlik azon, hogy képes-e megküzdeni az életmód problémájával:
– Az életmódváltás, a testsúlycsökkentés és az egészséges táplálkozás során nem a szélsőségekre, alternatív megoldásokra, tápanyagok kivonására, kúrákra, porokra és kapszulákra kellene a hangsúlyt fektetni, hanem egy megfelelően kialakított napi bioritmusra. Egyénileg igazítva ahhoz, hogy kinek milyen az életkörülménye és milyen munkarendben dolgozik.
Itt megálltunk egy pillanatra, hiszen ez azt jelenti, hogy nem lehet törvénybe vinni, hogy este hat után nem eszünk, meg a hasonlókat, hiszen az egyén munkarendje, életmódja felülírja ezeket a szabályokat. Így a napirend kialakítása mindig egyénre szabott és személyre szóló.
De azért vannak olyan pillérek, amelyek minden esetben helytállóak. Ezek pedig:

  •  a napi 4-5x-i, meghatározott időközönkénti (3 óránkénti), kisebb mennyiségű étkezés,
  • az adott szervezet számára megfelelő kalóriabevitel,
  •  a különféle tápanyagcsoportok változatos beiktatása az étkezésünkbe (gyümölcsök, zöldségek, teljes értékű gabonák, jó minőségű fehérjék (hal, tojás, hús és tejtermék),
  •  kevesebb só és hozzáadott cukor bevitele a szervezetbe,
  •  megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás,
  •  és, amennyire a mai stresszes életvitelben lehet, egy kiegyensúlyozott alvási ciklus.

Az ésszerűtlen diéta helyett

– Az évek alapján számtalan kliensnél tapasztaltam, hogy már csak az hatalmas pozitív változást eredményezett az életükben, hogy kialakítottak egy többszöri, meghatározott időközönként étkezést. (Előtte csak 1x maximum 2x ettek a nap folyamán, eme rossz szokás kifejezetten anyagcsere lassító, sőt a nagyon kevés étkezés során a szervezet inkább raktároz és tartalékol, mintsem a felesleget leadná.)
– Egy kiegyensúlyozott életmódváltás nem a lemondásokról és a tiltásokról szól. Ugyanis az emberi szervezetnek minden tápanyagra szüksége van (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), csak az nem mindegy, hogy mekkora mennyiségben és milyen arányban visszük be ezeket a makrókat.

Miért veszélyesek a divatdiéták?

A divatdiéták veszélye abban rejlik, hogy a rövid időn belül, gyors, látványos fogyást ígérnek, de hosszútávon súlyos egészségkárosító hatásaik lehetnek.
Sokuk a három fő tápanyag közül valamelyiket teljes mértékben kivonja az étkezésből, vagy az egyik tápanyag bevitelének ajánlását irreálisan alacsonyra viszi, míg a másikét irreálisan magasra emeli. Ezt az emberi szervezet hosszútávon nem fogja tudni jól tolerálni és különféle betegségek, tápanyag és vitaminhiányok alakulhatnak ki.
Vegyük példának a ketogén diétát, mely manapság elképesztő nagy divatnak örvend. Ezt a diétát elsősorban az epilepsziás betegek kezelésére alakították ki, ugyanis a ketontesteknek görcsgátló hatása van, azaz megelőzik az idegsejtek görcsre való hajlamát, ezzel csökkentve az epilepsziás betegek rohamainak számát.
Ez az étrend az internet, a fitnesz és testépítés világában elképesztő méreteket öltve terjedt szét, miszerint zsírt nagyon nagy mennyiségben lehet fogyasztani, de a szénhidrát bevitelt jelentősen minimalizálni kell, ezzel számos tápanyagcsoportot tiltó listára helyezett.
Magyarországon a szív-érrendszeri betegségek vezető halálokként szerepelnek, a nagyon magas zsírtartalmú étrend fokozza a magas koleszterin, a magas vérzsírszintek kockázatát, ezáltal a trombózis és a stroke kialakulásának veszélyét…

Mi a megoldás?

Összefoglalva tényleg azt tudom mondani, hogy az egészséges táplálkozás alapja:
A rendszeresség (meghatározott időközönkénti étkezés), a mértékletesség (megfelelő kalóriabevitel), a változatosság (tápanyagcsoportok széleskörű alkalmazása). 

 

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a duol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában