Közeledik a karácsony: bejgli és rétes

A heti piaci körképünk már a karácsony szellemében történt meg. Nem is kellett messze menni, hogy rátaláljunk egy szépségre. Házi rétes. 

Ünnepi ételek: házi rétes

Az adonyi Pletser Edit a családjával már régóta jelen van piacon a húzott házi rétesével, ami nagy népszerűségnek örvend.  Karácsony közeledtével azonban újított a család, és a bejglivel  szélesítették a repertoárjukat. De mielőtt rátérnénk a bejglinkre, ne feledkezünk el a rétesekről. Tíz féle süteménnyel jelennek meg minden  pénteken és szombaton a dunaújvárosi piacon. Pletser Edittől megtudtuk, hogy a hagyományos rétesek mellett nagyon népszerűek, a  meggyes-mákosok. (E sorok írójának kedvence a szilvás-fahéjas) Az ünnepi ciklusra utalva van régi nagymamaféle, aminek receptjét ezúttal nem közöljük, oda kell menni a standhoz, és meg kell kóstolni.
Bejgliből négy félét készítenek, mákost, dióst, meggyes mákost, és a specialitásukat, a diós rumhoz, kevert aszalt sárgabarackost.
Tudjuk, hogy a világunk az egészséges táplálkozásról szól. Ezért talán fontos megemlíteni, hogy Pletser Edit a termékei minden  természetes anyagból készülnek, semmilyen adalékanyagot nem  használnak.