2018.04.07. 19:37
Csak négy hozzávaló kell ehhez a datolyakekszhez
Zamatos, egészséges, ellenállhatatlan.
Kevesen tudnak nemet mondani, ha egy isteni keksszel kínálják őket. A következő Mindmegette-recept csupa-csupa egészséges hozzávalóból áll, mégis finom édes, ráadásul hamar elkészül.
Hozzávalók:
10 dkg datolya
10 dkg barnarizsliszt
3 dkg olvasztott kókuszzsír
1 tojás
1 csipet só
0,5 rúd vanília
1 csipet gyömbér
1 mk fahéj
1 dl bio narancshéj
ELKÉSZÍTÉS
1.
Elkészítjük a datolyamasszát: friss datolyát kimagozunk és aprítóval ledaráljuk.
2.
A masszához hozzáadjuk a felsorolt hozzávalókat és alaposan kigyúrjuk. Állagra és színre is a gesztenyepürére hasonló anyagot kapunk, amit hűtőben 20 percet pihentetünk.
3.
Szilikonos sütőlap között körül-belül 3 mm vastagságúra nyújtunk (díszíteni is lehet), pizza szeletelővel felkockázzuk, és előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Borítókép: Illusztráció / Shutterstock / pajtica