Drágább lesz a kenyér és a pékáru, az alapanyagok, a szállítási- és energiaköltségek növekedését nem tudják lenyelni a szereplők. A minőségi üzemek túlélhetnek.
Varga István két szakmában is megszerzett rangos elismerésével különleges pék- és cukrászmester lett. A nem csak a környéken méltán híres műhelyét valamint a nagyvárosi színvonalú üzletét Simontornyán találjuk.