Bár idén, január 1-től adómentes a pálinkafőzés, mégsem ostromolják a szeszfőzdéket a gyümölcseikkel a megrendelők. Az adómentesség a gyümölcspárlatfőzésre háztartásonként évente 50 literig érvényes. Ez a mentesség egyaránt vonatkozik az otthoni és a bérf
A pálinka, illetve a pálinkafőzés manapság a modern nemzeti identitás egyik alapkövévé vált. Azzal azonban kevésbé vagyunk tisztában, hogyan lesz a gyümölcsből pálinka, ami belegondolva, hogy a Magna Cum Laude még dalt is írt róla, eléggé hervasztó. Paulu